VALERIO DEL ROSARIO, REIVINDICA:
- radiogaroecadenase
- hace 17 horas
- 4 min de lectura
Valerio del Rosario reivindica el valor del
patrimonio vitivinícola de El Hierro durante la
Fiesta de la Vendimia
El mantenedor, elegido para representar a la Cátedra de Agroturismo y
Enoturismo de Canarias, destacó la identidad de la isla, el trabajo de
viticultores y bodegueros y el potencial del enoturismo
Valerio del Rosario Martín fue el mantenedor elegido para representar a la Cátedra
de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad
Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna durante el día grande de la
Fiesta de la Vendimia de El Hierro, celebrada este domingo. En su intervención,
puso en valor el patrimonio vitivinícola de la isla y la importancia de preservar los
conocimientos, paisajes y tradiciones vinculados al cultivo de la vid y a la
elaboración del vino.
Durante su intervención, del Rosario destacó que la Fiesta de la Vendimia
representa mucho más que la recogida de la uva, al simbolizar el esfuerzo de
quienes trabajan la tierra, la conservación del paisaje y una forma de entender la
vida transmitida entre generaciones. En este sentido, subrayó que el patrimonio
rural está formado no solo por los paisajes, sino también por las personas, sus
conocimientos, recuerdos y formas tradicionales de trabajar.
El mantenedor explicó asimismo su vinculación profesional con el patrimonio
natural y cultural de Canarias, a través de una trayectoria de casi tres décadas
dedicada a la divulgación de territorios, paisajes rurales, productos locales y oficios
tradicionales. Una experiencia en la que el enoturismo ha adquirido un papel
destacado.
Del Rosario defendió el potencial de esta actividad para generar rentas
complementarias, favorecer la venta directa y diversificar los ingresos de las
explotaciones, al tiempo que contribuye a mantener los paisajes vitivinícolas. A su
juicio, el enoturismo permite además relacionar un producto con el territorio y con
las personas que lo hacen posible..
1
En el caso concreto de El Hierro, señaló que la isla reúne elementos especialmente
relevantes para el desarrollo de esta actividad: un territorio excepcional, una
identidad propia, vinos, profesionales vinculados al sector y una historia alrededor
de la viticultura capaz de generar experiencias para quienes la visitan.
Durante su intervención también puso de relieve los resultados obtenidos
recientemente por los vinos herreños en el Concurso Nacional de Vinos de
Pequeñas Denominaciones de Origen celebrado en Madrid, donde El Hierro
obtuvo siete medallas. El vino mejor valorado del concurso, según señaló, fue el
Viña Frontera Baboso Blanco 2024, elaborado por la Sociedad Cooperativa del
Campo Frontera.
Para del Rosario, estos resultados trascienden los propios reconocimientos y
reflejan el conocimiento, el esfuerzo, la profesionalidad y el talento vinculados al
sector vitivinícola de la isla. “La excelencia no depende del tamaño”, afirmó, al
destacar la capacidad de un territorio pequeño para alcanzar resultados relevantes
cuando cuenta con profesionales capaces de creer en él.
El mantenedor aprovechó también su intervención para agradecer la invitación de
la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, así como al Cabildo de El
Hierro, al Ayuntamiento de La Frontera y, de manera especial, a la Asociación de
Vecinos ARME y a su presidenta, Ana Luisa García Fuentes. Del Rosario destacó la
relación de colaboración que mantiene desde hace años con la Cátedra y con
ARME.
Un protocolo para reforzar la colaboración entre ARME y la
Universidad de La Laguna
La participación de Valerio del Rosario se enmarca en la relación que la Asociación
ARME y la Universidad de La Laguna han mantenido durante los últimos años en
torno al territorio y al sector vitivinícola, con la Cátedra de Agroturismo y
Enoturismo de Canarias como uno de los espacios de conexión entre el ámbito
universitario y esta actividad.
Esta cooperación tuvo un nuevo hito el pasado mes de julio con la firma de un
protocolo de colaboración entre ARME y la Universidad de La Laguna, que da
continuidad a la relación desarrollada entre ambas entidades.
En este contexto, Gabriel Santos García, coordinador general de la Cátedra,
expresó su agradecimiento por la estrecha colaboración mantenida durante estos
2
años con la Asociación ARME y la Universidad de La Laguna, una relación que ha
quedado reflejada en la firma del citado protocolo de colaboración.
El acuerdo refuerza una línea de trabajo que conecta el ámbito universitario con el
territorio y con iniciativas relacionadas con el sector vitivinícola y el enoturismo,
ámbitos vinculados a la actividad de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de
Canarias.
La elección de Valerio del Rosario como mantenedor para representar a la Cátedra
durante la Fiesta de la Vendimia permitió trasladar esta conexión al marco de una
celebración directamente vinculada con la viticultura, el paisaje y la identidad de
El Hierro.
El patrimonio vitivinícola como parte de la identidad de El
Hierro
Durante la parte final de su intervención, del Rosario insistió en la necesidad de
conservar la personalidad de El Hierro y de garantizar la transmisión de su
patrimonio a las nuevas generaciones. Recordó que las experiencias vinculadas a
la vendimia pueden convertirse, con el paso del tiempo, en una forma de conocer
el origen, la identidad y la relación de las personas con su territorio.
El mantenedor cerró su intervención con un reconocimiento a quienes cultivan,
elaboran y mantienen vivas las bodegas, así como a quienes transmiten sus
conocimientos a las siguientes generaciones. En este sentido, reivindicó la
viticultura como parte de una herencia que implica también una responsabilidad
de conservación, y destacó entre esas figuras a Rafael Armas Benítez por su
contribución a la preservación y transmisión de la cultura vitivinícola de El Hierro.
“Quizás, como me ocurrió a mí, descubran muchos años después que aquellos días
de vendimia no eran solamente días de trabajo. Eran también una manera de
aprender, una manera de saber de dónde venimos y quiénes somos y, sobre todo,
una manera de aprender a querer nuestra tierra”, señaló.
La Fiesta de la Vendimia situó así en el centro de la celebración el vínculo entre
territorio, viticultura, patrimonio y comunidad, al tiempo que puso de relieve las
oportunidades que ofrece el enoturismo para conectar la actividad vitivinícola con
la divulgación del patrimonio y el desarrollo del territorio.
Comentarios